One Mahalle Gıda Güvenliği ve Hijyen Politikamız
“Mahalle” demek, en başta güven demektir. Misafirlerimizin sağlığını sunduğumuz her lezzetin ayrılmaz bir parçası olarak görüyoruz.
Gıda güvenliği ve hijyen, markamızın yalnızca bir kuralı değil, üretim felsefesinin merkezidir.
En Doğal ve Güvenilir Hammaddeler
Tedarik sürecinden mutfağımıza kadar malzemelerimizi özenle seçiyoruz. Çiğ köftemizde katkı maddesi, Çin tuzu, bulyon, ketçap ve kıvam artırıcı kullanmıyoruz.
Üretimin Her Aşamasında Tavizsiz Hijyen
Üretim alanlarımızda, mutfaklarımızda ve sunum tezgahlarımızda temizliği kurum kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olarak görüyoruz.
Günlük ve Taze Üretim
Böreklerimizi, baklavalarımızı ve diğer lezzetlerimizi uygun koşullarda hazırlıyor ve muhafaza ediyoruz.
Bilinçli Ekip
Hijyenin yalnızca kurallarla değil, bilinçli ve dikkatli bir ekiple sürdürülebileceğine inanıyoruz.
Sürdürülebilir Güven
Her gün aynı kaliteyi, aynı hijyeni ve aynı özeni sunmak için süreçlerimizi düzenli olarak gözden geçiriyoruz.